Program

Intro till de kommande två dagarna med fullmatat program, prisutdelningar, mingel och nätverkande.

Marknadsinsikter med följande panelsamtal. Hur påverkar ökade matpriser och förändringar i vår omvärld sjömatskonsumenten?Vilka tydliga trender ser vi och vad skapar det för behov för den svenska sjömatsbranschen?
Medverkande: Svensk dagligvaruhandel: Åsa Domeij - Axfood, Charlotte Rapp - Norges Sjömatråd, Svenska fiskhandlarförbundet - Pontus Båth, Årets fiskavdelning - Almö Livs.
Moderator: Krishan Kent - Fiskbranschens Riksförbund

Mässcaféet serverar rätter från utställarnas utbud. 
Utrymme för matchmaking och nätverkande.

Hur påverkar ökade matpriser och förändringarna i vår omvärld den svenska foodservice-marknaden? Vilka tydliga trender ser vi och vad skapar det för behov för den svenska sjömatsbranschen?
Medverkande: Livsmedelsgrossister för restaurang och storkök. TBD
Moderator: Jonas Köhler Livsmedelsgrossisterna

Utrymme för matchmaking och nätverkande.

Hör nya innovativa sjömatsbolag och forskare pitcha resultat affärsidéer och produkter som kommer att påverka branschen framöver. 
Medverkande: TBD

Medverkande: från industri, dagligvaruhandel, forskning samt från miljöorganisation. TBD
Moderator: Louise Valentin, marknadsutvecklare MSC

Under Nordic Seafood Summit 2024 kommer Sjömatspriset att delas ut för första gången. Priset är tänkt att hylla de visionärer som med tyngd och långsiktighet utvecklar den svenska sjömatsnäringen. MSC delar här också ut det årliga priset Guldfisken till aktörer som under året har utmärkt sig i sitt åtagande och engagemang för hållbar sjömat.

Sverige skall producera mer - och mer hållbar- sjömat , men var och hur ska den produceras- och av vem? I denna session presenteras aktuella innovationer inom både vattenbruk och fiske, liksom scenarier för hur Sveriges framtida sjömatsproduktion och -konsumtion skulle kunna se ut. Sessionen avslutas med en diskussion om vem som behöver göra vad för att nå målen.
Medverkande: Nathalie Edvinsson, Vattudalens fisk, Elin Gunve, Jordbruksverket, Anna Henning Moberg, Axfoundation, Markus Langeland & Friederike Ziegler, RISE

Utrymme för matchmaking och nätverkande.

Politiker och beslutsfattare i en diskussion kring: Hur kan vi bidra till att öka konsumtionen av svensk sjömat? 
Medverkande: TBD
Moderator: Jessica Hjerpe Olausson

Mässcaféet serverar rätter från utställarnas utbud. 
Utrymme för matchmaking och nätverkande.

Medverkande: TBD

Summering och tack.