Är det trist att ställa om till att äta hållbart? Inte det minsta! Hör bagaren och hållbarhetsinspiratören Sébastien Boudet berätta om framtidens mat och Maria Davies, ägare till en av Sveriges få förpackningsfria butiker, om hur vi ytterligare minskar miljöavtrycken från våra livsmedel. Har du tur bjuds du också på recept och provsmakning med Sébastien Boudet och kanske på något gott från Skafferiet.

I samband med scensamtalet kommer du att ges tillfälle att pratat mer med Sebastien och Maria och smaka något gott som de har med sig.

Läs mer om Sébastien här.

Läs mer om Skafferiet här.

"För mig är det en ideologi att vilja äta ren mat. Mat som inte förstör mångfald, mat som inte förgiftar våra jordar, som inte har en negativ påverkan på vårt klimat, mat som inte är processad, raffinerad, rengjord och E-nummermaxad. Med andra ord är mina värderingar inbakade i mina produkter, dem och jag är ett och samma."
Sébastien Boudet